その昔、マタギ（猟師）の携帯食として重宝されていた『きりたんぽ』。杉の木に巻きつけるために、大変香りも良く、移動しながら食していたと云われており、残った『きりたんぽ』を山菜などと鍋に入れて食べたのが『きりたんぽ鍋』のルーツとも言われております。

湯瀬ホテルで一番人気の柔らかな「国産牛サーロイン」を、陶板焼きでお召し上がり頂く湯瀬ホテルイチオシのメインディッシュです。他では味わえない口福の一時をご堪能頂けます。

【国産牛陶板焼き付】秋田郷土料理ビュッフェと「国産牛陶板焼き」付のプチ贅沢プラン～1泊2食付～
通常のビュッフェ（バイキング形式）料理に上記「国産牛サーロイン陶板焼き」が付いたプランです。
お得に別注料理を堪能してください。

【お食事（夕・朝食）】
2020年4月3日より夕食及び朝食のご提供方法を変更させて頂いていましたが、ビュッフェガードを設置する等して、日々工夫し安全・安心が向上できたと判断できましたので、お客様の利用人数によって変更はありますが、基本的に夕・朝食ともにビュッフェ又はハーフビュッフェでの提供に変更いたします。
閑散期平日は、これまで通りハーフビュッフェ又は和膳で提供いたします。
※当日の集客状況により和食膳でのご提供となる場合があります。
※内容はお選び頂けませんのでご了承ください。ただし和食膳は確約プランがございます。
※ダイニング会場でのご提供となります。(個室ではありません)　

＜　夕　食　＞
閑散日　：　17:30～19:30（料理提供20:30頃まで ／ 閉店21:00）
繁忙日　：　17:30～20:00（料理提供21:00頃まで ／ 閉店21:30）

＜　朝　食　＞
閑散日　：　07:30～08:45（閉店　09:00）
繁忙日　：　07:00～09:15（閉店　09:30）

※営業時間は、諸事情で変更します。
※提供時間を過ぎてた場合、権利放棄と見なしお食事のご提供ができませんのでご了承ください。